面包整形

星期六的下午是我玩面包的好时机。。。

买了面包机后，不管下雨或晚上想做就做！

老公说这是我买过的电器里最有划算的一样! 哈哈

甜面包（整形） 份量：12个

材料：
面包体：
冰水160g
牛奶60g

高筋面粉420g
细砂糖65g
蛋液30g
盐1/2小匙
干酵母8g
奶粉15g

牛油45g（上面材料均匀后再加）

表面：鸡蛋液少许，芝士片

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做法：
1 用Kenwood BM250 面包机的程式(8)打面团。
2 所有材料均匀后加入牛油继续打面团。
3 一个小时半后程序完成，把面团拿出来分成12小粒（55g）搓圆。
4 整形
5 预热烤箱160度，面团表层扫上适量蛋液，烘烤13分钟。

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芝士面包（30g面团）

小巧的火腿面包 （20g面团）

 

小巧的芝士火腿面包 （20g面团）

鲜奶油面包（60g面团）