咖啡戚风

材料A :-

蛋黄 5个

幼糖 40g

葵花籽油 80g

3in1咖啡粉 40g

自发面粉 95g

。

材料B :-

蛋白 6个

幼糖 40g

盐一点

。

做法：-

1。料理盆里放入蛋黄+糖+油和3in1咖啡拌均匀，在加入自发面粉搅拌均匀，备用。

2。mixer，蛋白高速打至粗泡后加入糖和盐。

3。蛋白霜分3次和蛋黄糊混合，倒进模型内。

4。预热烤箱，以170度烘烤45分钟即可。

～ 出炉后倒扣至凉才脱模切片。

奶油小蛋糕

食谱是三年前在972厨房笔记抄的（做了稍稍改变^^）

牛油250g （我都用金桶牛油）

糖180g

蛋4粒

牛奶80g

自发面粉250g

* 牛油加糖打发，加蛋打发，加粉加牛奶。180‘ 35-40min

超简单吧？

我就贪它的简单省事。。。味道一级棒噢:)

它可是我送人的佳选哦，100%零失败~ 嘻嘻

做了23粒小蛋糕，宏和萱一人浅尝一粒，老公吃了两粒。。我只吃了一小口确认蛋糕ok其余的19粒就和朋友分享去了
。。。哈哈



开张大吉

排除一切障碍（其实就只是懒）嘻嘻。。。200411
利的小窝当当当当~诞生了！

其实N年前就想开个blog来复习复习华文写作的能力。。。说真的，离开校园生活后，就极少机会接触母语更别说写作，甚至连汉语拼音都一一归还给老师~晕~

直到今天。。心血来潮开了一个窝。就这么碰巧。。。正当在和星美女聊天时，她鼓励我可以在部落格发布我的烘焙小品时，我就告诉她（其实我今早才开了个门但还没涂涂写写）嘻嘻

在这里祝利的小窝门庭若市，就像星厨房一样。。。啦啦啦啦啦~

先来个sweet corn chiffon庆祝庆祝~

明天把它带到公司和同事们分享。。。。啦啦啦